Menu

LUNCH & DINER vanaf 12.00

BROOD (12.00 tot 16.00)

Garnalenkroketten met knolselderij remoulade en toast 14,50

Porchetta met mosterd, kappertjes en venkel 13,50

Strata met gekarameliseerde ui, gruyère en salsa verde 12,50

Mosselen met groene pepersaus en brood 14,50

SNACKS (12.00 tot laat)

Oeuf mayonaise met gerookte makreel 7,-

Garnalenkoppen met sesamaïoli en pimenton 6,-

Bordje lomo 8,50

Blikje olijven met ansjovis 5,-

Brood met boter 4,50

Mosselen met sauce au poivre vert 12,50

Visbeignets 11,-

Petongles met sesam hollandaise en basilicum (per stuk) 4,-

Kaas met pruimenstroop 11,50

MENU 45,50 (voor + hoofd + dessert) / 12.00 tot laat

Voor (14,50 à la carte prijs)

Brioche met garnalen, citroenmarmelade en crème fraîche

Prei vinaigrette met ricotta en dukkah

Paté de campagne met Balthazar’s mosterd

Gravad lax met ingelegde rode ui, dille en crème fraîche

Hoofd 24,50 (à la carte prijs) 

Vis met gekarameliseerde venkel, tomaat, olijven, harissa en krieltjes

Maiskip met gebakken spitskool, sauce estragon en aardappelpurée

Witte asperges met linzen, een pasta-vel en tom kha beurre blanc

Dessert 9,50 (à la carte prijs)

Paté à choux met spicy softijs en caramel beurre salé

Chocoladetaart met nootmuskaat

Affogato met spicy softijs

KAAS 11,50